营养与食品卫生学-第8版-供预防医学类专业用

《营养与食品卫生学（第8版 配增值）/全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材》是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材和全国高等学校教材，供预防医学类专业教学使用。自第1版于1981年出版至今，已经过6次修订。　　在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上，我们密切结合高等医学教育改革的需求，进行充分调研和广泛征求意见，最终确定了第7次修订的指导思想：①注重教材框架的逻辑合理性；②注重对营养与食品卫生学全貌的描述；③在

营养与健康

本书就营养与健康、抗氧化食品与健康、营养失衡与健康、病毒与健康，及食物中农药与重金属残留与健康等进行系统介绍...

男人四十学会中庸善于取舍

男人四十，要学会中庸。其核心内容就是要懂得如何保持心灵的宁静，同时又成为自立自强的强者；要重视当下人生，同时又保持对世俗纠葛的一份超越；要维护人际的平衡，同时又要避免畏首畏尾、无所作为；要达到和谐的境界，同时又不失为人处世的精明；要积极进取，又适可而止；要尊重传统，又勇于创造；要以和为贵，又保持自我；要行君子之道，又要防备小人。 男人四十，要善于取舍。得失都不是关键，重要的是得之所得，失所该失去的。因得而失，因失而得，才能真正掌

凡人的禅心

告诉你的是，随时、随性、随遇、随缘、随喜。随不是跟随，是顺其自然，是不怨恨，不躁进，不过度，不强求；随不是随便，是把握机遇，不悲观，不刻板，不慌张，不忘形。在禅意中能悟出人生的真道理。 离你很近!一般人体会的禅往往停留在“不立文字、直指人心、见性成佛”的阶段，其实禅是一种生活的智慧。通过禅理，我们可以更好的理解人生的意义，进而活出美满幸福的人生。因此，生活中的每个人都需要禅的智慧...

职场成功必备的18种钻石心态

没有根基的大厦，很快就会饲塌；没有踏实工作的心态，成功永远只能是空想。想要在职场中胜出，除了必要的工作能力之外，更需要心理策略。无论什么工作，如果你能秉持一个良好的心态，真正积极地重视它。它一定会带给你想拥有的一切。　　积极的心态已经成为当下比黄金还要珍贵的稀缺资源，它是个人决胜于未来的心理资本，是纵横职场的核心竞争力...

一生三学

言行要低调 细节要高调

你的习惯错在哪里?

思维习惯上的惯性是错误的根源：每个人都有自己思考问题的方式、习惯，思维习惯决定着我们的思想和行为，好的思维习惯让我们做起事来更有效率，而坏的习惯却让我们封闭、保守、自以为是。一个人一旦陷入习惯的罗网之中，便不易自拔。自我主义是束缚你走向成功的罗网：大多数人无论做事情还是看问题，都习惯于从自我角度出发：只要别人的好处而不给他人好处，只怪别人而不检讨自己，不尊重别人，不守信用“这些不良的习惯就像一张罗网一样，将我们紧紧束缚住。错误的说话习

什么样的人赚什么样的钱

本书主要内容包括：头脑精明者——思维灵活赚到钱；目光长远者——抓住机遇赚到钱；心思缜密者——讲究细节赚到钱；准备充分者——示假隐真赚到钱等...

给大忙人读的菜根谭

《菜根谭》在读，读其语淡味长、长空朗月之逸韵，《菜根谭》更在悟，悟其深远意旨、玄机妙合之智慧。因此，本书将《菜根谭》的各种珍本搜集整合，拾遗补阙，并请著名的语言专家执笔亲译，以使读者亲睹原著之真味；同时精选中国古今之经典事例，并加之对《菜根谭》深意与智慧的感悟，字不求工整却显其深刻，句不求华丽而显其实用，力求能掘其精华、发其玄机，并让读者受用一二...

给大忙人读的易经

《易经》是一座智慧的宝库，我们可以悟不透它，但不可以不读它。 即使不能完全还原其本义，至少可以以自己的视角去体悟它，只要你找到了这样一个“进入”《易经》的门径，你就能徜徉其中，并能从中汲取丰富的智慧营养。读《易经》，哲学家悟得思辩，史学家悟得历史，政治家悟得治世，军事家悟得兵法，企业家悟得经营与管理的真谛，普通人悟得人生处世的良方。悟的过程本身即是一种收获，是一种追求真理、不断接近真理的享受。 《易经》作为经典中之经典，哲

做人要内敛做事要方圆

英国大文豪毛姆曾说：“富者能忍保家，贫者能忍免辱，父子能忍慈孝，兄弟能忍义笃，朋友能忍情长，夫妻能忍和睦。”这道出的其实就是一种内敛做人的修养和方圆处世的智慧。　　在人生的道路上，我们要想获得成功，就要把握内敛与方圆的要旨，经受住人生的各种历练和时代的考验，必须具备能承受挫折、失败、痛苦和寂寞的心理素质。　　内敛与方圆，正是一个人支撑竞争精神的支柱，不论遇到什么困苦，你终能伸屈自如、化危为安...

你的观念错在哪里

时间不是用来浪费的——时间观 算一算你走过了多少个日夜?可是你又能记起多少往事?掌握多少有用的人生财富?人生转眼一百年，况且有几个人能享此殊荣?时间，这个永恒的话题，从古至今有多少人在说?而又有多少人后悔地在说?多少人在惋惜中劝慰着后代子孙：“韶华难留，惜时如金。”可是，有多少人仍然不能猛醒——时间不是用来浪费的，不要等到花尽之后空折枝。 　一屋不归，何以扫天下——细节观 一粒沙里看世界，一滴水里藏乾坤。生活中的小事是体

你的社交错在哪里

社交圈子窄化症 如果每一个人都有着清楚的头脑和明确的社交目的，那么社交活动就不会如此频繁，因为这意味着人人都选择性地社交，和自己有关的就参与一下，否则就拒绝。 社交强迫症 社交人群定下一道： “宁可错杀一千，不可放过一个”的社交原则，聚会无论大小，派对无论公私，一律通吃。总之就是不愿意漏掉任何一个可有可无的社交机会。 社交恐惧症 在陌生人面前，或可能被别人仔细观察的社交或表演场合，有一种显著且持

成功上班族必懂的生存定律

想做职场的“不倒翁”并不难，首先，心平气和地面对现实，然后静下心来找方法、找对策。心态摆正，方法对头，所有的细节都做到位了，成功也就指日可待。 为什么那些埋头苦干、努力工作的人，即使公司有更高的职位空缺，却宁愿聘 请外援，也不作内部擢升让他获得这份成功的赏赐呢? 事实证明，凭借勇敢和努力还是远远不够的，最重要的还是要靠头脑和智慧...

别让观念和习惯误了你

本书共分为上下两篇十五章，主要内容包括：细节观：一屋不扫，何以扫天下、自我观：不是所有人都比你强、交友观：不是所有的朋友都可以交、竞争观：并非你死我活才算竞争等...

你不可不知的人脉投资课

营造好人脉需要具有无私的奉献与付出；营造好人脉需要主动地关心别人、容纳别人、宽恕别人；营造好人脉需要宽广的胸襟、达观的态度，以及拥抱敌人的气魄；营造好人脉，需要注意个人的服饰、容貌、仪表，更要关注自己在公共场合中言行方面的每一个细节；营造好人脉，需要善于与良师诤友、上司、同事、下属、乡邻、同学等不同的人交往，并且与之保持密切的关系；营造好人脉，需要学习和掌握一些与人们交往的社交技巧和方法...

一生三学 一部学而能用的为人处世指导书

本书分为三篇：学会取舍：怎样取舍决定怎样的人生；学会低调：低调是为人处世的定海神针；学会忍让：以大胸怀为自己的人生保驾护航...

言行要低调 细节要高调

本书紧紧围绕言行低调与细节高调的核心内容,进行了详尽的讲述。文中语言朴实流畅,案例生动新颖。相信通过阅读本书,能使读者获得良好的感悟与启迪...

改变命运的10种优质性格

什么是“优质性格’’?即有利于把一件事情做好、做到完善程度的个性、习惯。善用之,会让你减少许多主动失误,而做稳、做大一件事;不善用之则可能让你的心中事掉进失败之境。守稳性格:越急越会弄糟事;戒露的性格:任何人太聪明都不会有好处;察人的性格:不识人就会吃哑巴亏;应对的性格:用不同的方法,下不同的棋;防范的性格:拒绝“小人,,入侵身边;谋事的性格:想到位之后就要去做;近人的性格:读懂自己的上司;交往的性格:和朋友抱团之道;处人的性格:办公

释放别让心灵承载太多重量

本书内容包括：打开心灵枷锁——让你的生活零负重、卸去心灵重担——拒绝做负重的蜗牛、放下心灵压力——轻松步入职场、做个心灵SPA——“职来职往”你是大赢家等...

性格好命就好

人的每一种性格类型都有它的优缺点,我们每一个人都应该充分了解自己和他人性格的优势和弱势,努力做到扬长避短和取长补短。nbsp;nbsp;nbsp; 本书从性格定义、性格类型、性格对人的前途命运的影响等多介角度,对性格的内涵作了深入挖掘和全面的阐述,并结合大量有说服力的现实事例,剖析了优良性格的积极作用和缺陷性格的负面作用。nbsp;nbsp;nbsp; 通过阅读本书,你可以识别自己的性格特征,发现自己性格中的优点和弱点,最大限度地发挥

曾国藩做人性格绝学

曾国藩是一位善思多变的大师，并以之为性格特征，时时训练自己灵活变通的手法，在绝路处求生路，在逆境中谋顺境，因此尽管在他的面前出现的是羊肠小道，但在他的心中总是阳光大道，由此渡过了人生一个又一个险境，成全了自己的一生大业。由此可见，以变应变，是成大事的基本性格，万万不可视之为儿戏。 曾国藩一生求稳，从不急于在两眼摸黑的情况下就显露身手，而是左右盘查，细心扫视，上下琢磨，前后思量，此等功夫铸造了一步步为营、稳中求胜的曾国藩。求稳为《孙子兵

你会管孩子吗

“高效力”就是要求父母放下手中的其他事情,全力以赴地管理自己的孩子。“规则”就是规律,你是不能违背的,否则你会后悔不及!希望读者能够体谅我们的一片赤诚,放下你手中的其他重要工作,担负起管理孩子的神圣责任。只要你能够充分地理解这一点,你也能造就天才。所以我们的书名是“天才都是管出来的”。这不是哗众取宠,而是作者的拳拳之心...

实用口才 训练课堂

本书从以下七个方面,对口才相关知识进行了阐述:一是先要做到敢说话。口才好的人都能在众人面前侃侃而谈,所以,不怯场、敢说话是口才能力的一个先决条件。是否可以做到敢说话,有个人性格的因素,有语言表达水平的因素,只要这二者有机地结合起来,你就不再是那个人前退缩的口才“弱者”。二是要掌握说的技巧。一提到口才,人们的第一感觉是口中滔滔不绝的“语流”,在这里对这一点必须做出澄清:不是口若悬河就是口才好,还得会说话才行,这里面有很好的技巧,掌握了这

破译三十六计

“三十六计”于今天多么智慧,多么具有实用性。在“破译三十六计”中,我们始终发现一个字——“变”,正因为这个“变”字,领导之艺、处世之道、经商之技才显得那么富有灵活性、机动性、随意性;或者说,“三十六计”是每个智能型选手打开人生局面的“秘密武器”。本书的立足点是全方位破译“三十六计”,力图告诉“三十六计”的潜力和威力。我们希望,“三十六计”能成为你成功的三十六个台阶...

破译孙子兵法

一部百看不厌,游刃有余的交际全书,一部世界上最具神秘性和实用性的战争智慧书,军形篇——不打无把握之仗。不打无把握之仗,是一切成大事者共同信守的原则。怎样才能做到这一点呢?这就需要你有一双明亮之眼,察清周围局势变化,拿出最有效的方法。聪明人与糊涂人之别往往就在于有一双明亮之眼,从不被灰尘遮挡住...

释放-别让心灵承载太多重量

社会的飞速发展，压力无所不在，谁也躲避不了。学会释放压力是人们获得身心平衡的基石，更是提升我们生活与工作质量的重要法宝。是做个压力下的懦弱者，还是做个真正的勇士，全看你自己...

男人不可不戒

男人自身的弱点多源自男人与生俱来的心理沉垢和欲望的蛊惑。一旦发现并能戒掉这些弱点，每个男人都可以书写完美的人生，向世人和自己交上一份阳光的履历，成为把握人生幸福归依的智者...

男性品位书

本书主要包括：男人的品位是低调生活，高调做人、男人的品位是一种高雅的情调、男人的品位源自自身的修养、男人的品位是笑对人生磨难的一种表现、男人的品位是一种成熟的表现等内容...

藏心术

无论我们的理想和抱负怎样的远大，有一点要记住，千万不要招人嫉妒，更不要让他人处处对你有所提防，那样对你的发展是没有任何益处的。当然即便我们与他人的关系再好，它依旧是成就我们的外部条件，我们的人生到底怎样，关键还在于我们自己，看我们自己怎么去做，我们是不是能够将事情做得比他人更好...

女性品位书

本书主要包括：女人的品位是能够准确定位自己、人的品位是上得厅堂下得厨房、女人的品位是懂得保护自己的尊严、女人的品位是擅长保养自己的容颜、女人的品位是能够不断完善自己的个性等十章内容...

隐身道

隐身之道是“放下”，放则潇洒。现实生活中，“放不下”的事情委实太多，“才下眉头，却上心头”，一旦“放不下”，则势必陷入“剪不断，理还乱”的窘境。 懂得隐身的人，之所以有很强的心理定力，是因为他们已经认识和掌握了生活的定律：“当你经常被人指责的时候，说明你是一个举足轻重的人物”，“真正认识你的人，除了你的朋友，就是你的对手。所以要重视对手，因为他最早发现你的过失；要感谢你的对手，因为他使你强大起来”。 懂得隐身的人，

为人处世一本通

为人处事很重要,这一点已被越来越多的人认识到,问题是如何才能提高为人处世的水平,让为人处世的能力,真正成为搭上人生顺风车的助力。不管你处于什么样的地位,无论你面对的是什么人,都应该拿出一副低调的处世姿态。以此为原则决定处事方式的取舍,可以避开许多不必要的人生障碍,人生的路会因此顺畅许多...

你的观念错在哪里?

时间不是用来浪费的——时间观算一算你走过了多少个日夜?可是你又能记起多少往事?掌握多少有用的人生财富?人生转眼一百年,况且有几个人能享此殊荣?时间,这个永恒的话题,从古至今有多少人在说?而又有多少人后悔地在说?多少人在惋惜中劝慰着后代子孙:“韶华难留,惜时如金。”可是,有多少人仍然不能猛醒——时间不是用来浪费的,不要等到花尽之后空折枝。一屋不归,何以扫天下——细节观一粒沙里看世界,一滴水里藏乾坤。生活中的小事是体现一个人整体风貌的重要

胡雪岩经商性格绝学

胡雪岩杜绝被小利打动,虽然他知道大利润是从小利润而来的,但掉进小利润的圈中,一定会捡了芝麻丢了西瓜,这就叫小家子气。在他看来,一个人固有的贪小性格,是沾了眼前的利益,而失去大的作为。因此,求大的性格是许多商人必须要学习的,尽可能通过几次实战个案,扭转自己的小性子,而让自己看得开、想得远。由此可见,胡雪岩在经商过程中,能够把做人性格融注于做生意的具体行动中,所以他能一步一步做大,把自己的生意经念得漂漂亮亮,成为一代巨富!在这些方面,我们

现代食品卫生学

本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新实施的政策、法规、标准及指南等更新相应的内容，并对新增和更新内容进行科学论证和整体策划，以保证该书的系统性、科学性、完整性、先进性与实用性；力求每个篇章既相对独立又相互衔接，互为补充，成为一个完整的科学体系，呈现给读者一本在食品安全领域比